الخميس 25 يوليو 2024

هذا هو الفرق بين البيض الأبيض والأحمر وماهو الأفضل لصحتنا

موقع أيام تريندز

هذا هو الفرق بين البيض الأبيض والبيض البني وما هو النوع الأفضل لصحتنا

من منّا لم يفكر ولو للحظات أثناء شراء احتياجاتنا من السوبر ماركت في الفرق بين البيض الأبيض والبيض الأحمر أو البني، ونشعر بالارتباك عندما يسألنا البائع عن نوع البيض الذي نريده وفي الأخير نختار نفس النوع الذي نشتريه عادةً، سواء البيض الأبيض أو الأحمر (البني). لكن بغض النظر عن اللون، هل بالفعل توجد اختلافات جوهرية بين البيض الأبيض والبني سواء في القيمة الغذائية أو في الطعم؟ سوف نحاول الإجابة عن هذا السؤال فيما يلي..



ما هو الفرق بين البيض الأبيض والبيض البني؟

الفرق بين البيض الأبيض والبني

في البداية يجب أن تعرف أن السبب وراء اختلاف اللونين هو لون الدجاجة التي باضت البيضة. فمثلاً البيضة ذات اللون الأبيض جائت من دجاجة بيضاء، والبيضة ذات اللون البني المحمر جائت من دجاجة ذات لون بني محمر أيضاً. وبالتأكيد هذا الأمر بديهي، فالاختلاف الأساسي هو من حيث اللون. لكن دعونا نتعمق أكثر في الاختلافات الجوهرية بين النوعين.



هل يوجد اختلاف بين صفار أو قشرة البيض الأبيض والبيض البني

الفرق بين البيض الأبيض والبني

في الحقيقة قد تعتقد أن قشرة البيض البني أكثر سماكة من قشرة البيض الأبيض، لكن الأمر ليس بهذه الأهمية، فكل ما في الأمر أن الدجاجة صغيرة السن تكون بيضتها ذات قشرة أكثر سماكة